загрузка...
Loading...
Check Google Page Rank

Рослинництво

БАШТАННІ КУЛЬТУРИ

5.2. КАВУН

Кавун завезено на територію України у XIII ст. Тепер він є основною баштанною культурою. В Україні займає 70% посівної площі баштанних культур у зоні Степу.

Кавун — теплолюбна рослина. Насіння його починає проростати за температури 12—15 °С. Оптимальна температура росту — 30—35 °С. За сприятливих умов сходи з'являються на сьомий-десятий день після сівби у вигляді двох сім'ядолей. Спочатку надземна частина рослини росте повільно, бо у цей період посилено розвивається коренева система. Корені кавунів проникають у ґрунт на глибину 2, а розгалужуються на 6—8 м, що й зумовлює високу посухостійкість їх. Від незначних приморозків рослини гинуть.

Розрізнюють п'ять видів кавуна, з яких у нашій країні вирощують два — кавун столовий (Citrullus edulus Pang) і кормовий (Citrullus colocynthoides). Кормовий кавун має меншу цукристість (1-2,5%), а столовий — більшу (8-12%). Крім того, у плодах столового кавуна багато фолієвої кислоти, вітамінів В1, В3, С, РР та ін.

Квітки кормового кавуна більші, ніж у столового, насінина без рубчика. Кавун — перехреснозапильна рослина, тому насінні ділянки потрібно закладати на відстані не менше ніж 2 км від основної плантації.

У кормового кавуна більші плоди (маса до 20 кг і більше) з грубим зеленуватим або жовтуватим м'якушем.

Плоди кавуна залежно від сорту кулясті, овальні, яйце - чи грушоподібні, різні за забарвленням — білі, зелені, смугасті, мармурові та ін. Різноманітний за забарвленням і м'якуш плодів: світло-червоний, рожевий, темно-червоний, білий та ін. Насіння кавуна різне за кольором і розмірами, розміщується не всередині плода, як у гарбуза і дині, а ближче до кори. Розрізнюють багато - і малонасінні сорти. За сприятливих умов вирощування збирають високі врожаї соковитих плодів кормового кавуна — від 300 до 700 ц/га і більше.

Кормовий кавун можна вирощувати в ущільнених посівах з кукурудзою на зерно. Для ущільнених посівів потрібно добирати низькорослі, ранньостиглі сорти та гібриди кукурудзи, оскільки кавун вибагливий до наявності світла.

СОРТИ. Серед селекційних столових сортів кавуна в Україні найпоширеніші такі.

Мелітопольський 60 — середньопізній, плоди тупо-еліптичні (маса 5,4 кг), зелені з синьо-чорними смугами. М'якуш малиновий, уміст цукру 8—11%. Районований у степовій та лісостеповій зонах.

Огоньок — скоростиглий. Один з кращих для вирощування ранньої продукції у відкритому грунті та в теплицях. Плід чорно-зелений, великий, кулястий, середня маса 2,7 кг. М'якуш карміново-червоний, містить 7,4% цукрів. Районований у степовій та лісостеповій зонах.

У виробництві поширені також сорти Астраханський, Борчанський, Борисфен, Голопристанський, Таврійський, Сніжок та ін.

ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ. Агротехнічні заходи вирощування столового і кормового кавунів однакові. Кращими для кавуна є родючі структурні чорноземи, каштанові та легкі суглинкові ґрунти. Висівають кавун після озимої пшениці, бобових культур, багаторічних трав у просапному полі. Зважаючи на високу вибагливість до тепла і світла, розміщувати кавун доцільно на південних схилах.

Кавун — добрий попередник для озимих і ярих культур. Під кавун вносять органічні й мінеральні добрива так, як і під інші баштанні культури. Важливе значення має внесення фосфорних добрив, які збільшують урожай і прискорюють достигання плодів. Під час сівби в ямки рекомендується вносити суперфосфат.

Сіють кавун квадратно-гніздовим або гніздовим способами за схемою 2 х 1,5 або 2 х 2 м за норми висіву 3—4 кг/га. Глибина загортання насіння становить 4—6 см. Під час проривання в гнізді залишають одну-дві

рослини. Догляд за посівами кавуна такий самий, як і за іншими баштанними культурами.

Щоб прискорити достигання кавуна, застосовують розсадний спосіб вирощування. Розсаду вирощують у землеперегнійних горщечках, що дає змогу мати стиглі плоди на два-три тижні раніше і підвищує врожай на 30—50% порівняно з вирощуванням їх з насіння.

Столовий кавун збирають у період повного достигання. Зберігають їх у буртах за температури 1—З °С, перекладаючи шарами соломи. Кормовий кавун можна зберігати до січня-лютого. Силосують його з половою, січкою, подрібненими стеблами кукурудзи.






загрузка...





загрузка...