В'ЯЗ — велике дерево із родини ільмових. Заввишки досягає ЗО м. Гілки буруватого кольору. Листя зубчасте, подовжено-яйцеподібної форми. Квітки на коротких квітконіжках, зібрані в пазухах бруньок густими пучками. Цінний В. тим, що забезпечує бджіл ранньовесняним узятком. Бджоли збирають із нього пилок, а в сприятливі роки — і нектар. Із бруньок В. бджоли збирають клей. Цвіте дерево у квітні — травні.