Сад і город (енциклопедія)

ПРЯНІ РОСЛИНИ

АНІС

Це — пряність і лікарська рослина, відома ще в Давньому Єгипті, Греції та Римі. Вирощується з метою одержання насіння, яке використовується в кондитерській промисловості, при виготовленні лікеро-горілчаних виробів, при консервуванні овочів. З насіння одержують ароматну ганусову олію.

Аніс — однолітня трав'яниста рослина родини 30нтичних (селерових). Стебло виростає до 50-70 см, дрібні білі квітки зібрані в складні 30нтики. Вегетаційний період анісу — 110-130 днів.

Аніс — холодостійка культура, його насіння проростає при температурі +3...+5 °С, а сходи безболісно переносять короткочасні заморозки зі зниженням температури до -4...-5 °С. Однак у період від початку цвітіння до дозрівання насіння рослина вимоглива до тепла. У цей час також аніс потрібно регулярно поливати.

Ґрунт для вирощування анісу має бути легким, добре структурованим, багатим на поживні речовини й чистим від бур'янів. Насіння перед посівом для прискорення проростання слід замочувати. Висівають аніс дуже рано, на початку березня, у вологий ґрунт. Сіють грядками по 4-5 рядків у стрічці з відстанню між, рядками 15 см, між грядками — 50 см. Можна висівати також, широкими рядами з міжряддями 45 см. Норма посіву залежить від схожості насіння, зазвичай витрачають 100-160 г на сотку. Перед посівом бажано внести в ґрунт гранульований суперфосфат. Глибина посіву — 3-4 см.

Через 2-3 тижні після посіву з'являються сходи, у цей період дуже важливо активно боротися з бур'янами. Протягом вегетаційного періоду аніс регулярно поливають, розпушують міжряддя, просапують. У разі потреби проводять 1-2 підживлювання мінеральними добривами.

Збирають аніс на насіння в період воскової спілості, залишаючи дозрівати в пучках під навісом, потім обмолочують насіння та провіюють.

Рекомендований сорт: Олексіївський 38.






Відвідайте наш новий сайт - Матеріали для Нової української школи - планування, розробки уроків, дидактичні та методичні матеріали, підручники та зошити

Віртуальна читальня освітніх матеріалів для студентів, вчителів, учнів та батьків.

Наш сайт не претендує на авторство розміщених матеріалів. Ми тільки конвертуємо у зручний формат матеріали з мережі Інтернет які знаходяться у відкритому доступі та надіслані нашими відвідувачами.

Всі матеріали на сайті доступні за ліцензією Creative Commons Attribution-Sharealike 3.0 Unported CC BY-SA 3.0 та GNU Free Documentation License (GFDL)

Якщо ви являєтесь володарем авторського права на будь-який розміщений у нас матеріал і маєте намір видалити його зверніться для узгодження до адміністратора сайту.

Дозволяється копіювати матеріали з обов'язковим гіпертекстовим посиланням на сайт, будьте вдячними ми приклали багато зусиль щоб привести інформацію у зручний вигляд.

© 2007-2019 Всі права на дизайн сайту належать С.Є.А.