Сад і город (енциклопедія)

БАГАТОРІЧНІ ГОРОДНІ КУЛЬТУРИ

РЕВІНЬ

Ревінь — це багаторічна трав'яниста рослина з родини гречаних. У нього дуже велике листя на довгих і товстих черешках, які вживають у їжу. З ревеню варять варення, киселі, компоти, використовують у кондитерській промисловості. У зв'язку з тим, що в черешках ревеню міститься велика кількість органічних кислот (щавлева, яблучна), він є прекрасним протицинготним засобом, використовується при туберкульозі, недокрів'ї, склерозі, хворобах шлунка зі зниженою кислотністю. Для лікарських цілей використовують в основному кореневища й насіння.

У перший рік життя ревінь дає розетку великого листя з довгими черешками зеленого, рожевого або червоного кольору. На другий рік виростають квіткові стебла й з'являються квітки. Ревінь виростає до 2 м, розмножується насінням і діленням кущів. На одному місці може рости 8-15 років. Високі старі рослини затінюють одна одну, тому через 8-9 років навесні чи восени викопують маткові кущі, розподіляють їх так, щоб на кожному черешку залишалося по 2-3 бруньки, і висаджують на новій ділянці.

При розмноженні ревеню розподілом куща перед основним перекопуванням ґрунту вносять по 10 кг гною на 1 м2. Висаджують живці рядами, зберігаючи відстань між рослинами в ряді 80 см, між рядами — 1 м.

Ревінь — дуже холодостійка рослина, не надто вимоглива до світла, тому територія вирощування культурного ревеню тягнеться далеко на північ. Але для одержання раннього врожаю його краще висаджувати на ділянках, відкритих з півдня.

Ревінь можна вирощувати розсадним способом. Для підготовки розсади насіння висівають у відкритий ґрунт під зиму або напровесні. Схема посіву: рядами з відстанню між ними 20-30 см, глибина посіву — 2-3 см. Після появи сходів рослини проріджують, залишаючи одну рослину на 10-15 см. Під час росту розсади ґрунт регулярно розпушують і підживлюють.

Висаджують розсаду на постійне місце рядами з відстанню 80 см між рослинами в ряді та 1 м — між рядами. Якщо розсаду висаджують під зиму, рослини підсапують. Подальший догляд такий самий,, як і при розмноженні ревеню вегетативним способом.

Збирають ревінь, коли черешки листя досягають довжини 30 см, а товщина їхня не менше 2-3 см. Черешки не зрізують, а обламують, збираючи не більше 3 черешків з однієї рослини. Збирання припиняють за 2 місяці до кінця вегетаційного періоду. Одна рослина протягом сезону дає 3-5 кг черешків.

Щоб урожайність ревеню не знижувалася, кожні 2-3 роки перед осіннім обробітком ґрунту вносять органічні добрива з розрахунку 20-30 кг на 1 м2, а навесні — мінеральні добрива з розрахунку 20-30 г аміачної селітри, 30-40 г суперфосфату та 12-15 г хлористого калію на 1 м2.

Слід мати на увазі, що листкову пластинку ревеню в їжу не використовують, тому після збирання листя її видаляють.

Рекомендовані сорти: Великочерешковий, Вікторія, Велетенський, Червоний делікатес, Московський 42, Огрський, Тукумський.






Відвідайте наш новий сайт - Матеріали для Нової української школи - планування, розробки уроків, дидактичні та методичні матеріали, підручники та зошити

Віртуальна читальня освітніх матеріалів для студентів, вчителів, учнів та батьків.

Наш сайт не претендує на авторство розміщених матеріалів. Ми тільки конвертуємо у зручний формат матеріали з мережі Інтернет які знаходяться у відкритому доступі та надіслані нашими відвідувачами.

Всі матеріали на сайті доступні за ліцензією Creative Commons Attribution-Sharealike 3.0 Unported CC BY-SA 3.0 та GNU Free Documentation License (GFDL)

Якщо ви являєтесь володарем авторського права на будь-який розміщений у нас матеріал і маєте намір видалити його зверніться для узгодження до адміністратора сайту.

Дозволяється копіювати матеріали з обов'язковим гіпертекстовим посиланням на сайт, будьте вдячними ми приклали багато зусиль щоб привести інформацію у зручний вигляд.

© 2007-2019 Всі права на дизайн сайту належать С.Є.А.