Сад і город (енциклопедія)
ВИРОЩУВАННЯ ОВОЧІВ У ЗАХИЩЕНОМУ ҐРУНТІ
ПЕКІНСЬКА КАПУСТА
Пекінську або листкову капусту можна вирощувати в зимових і плівкових теплицях і парниках як ущільнювач огірків. Висаджують її розсадою, яку вирощують у посівних ящиках.
Норма посіву насіння на 1 м2 становить 3-5 г. Вік розсади на момент висаджування її під плівку або в парники має становити 15-20 днів. Пекінська капуста дозріває на 7-10 днів раніше салату, тому є чудовою скоростиглою салатною культурою для споживання в зимово-весняний період.
Збирання проводять на 40-50-й день після появи сходів, коли пекінська капуста утворює сформовану розетку листя або качан.
Доглядають за цією культурою так само, як і за салатом.