АНАЛІЗ ОРГАНІЧНИХ СПОЛУК

2. Визначення властивостей речовин

 

Клас органічних речовин можна ідентифікувати за їх функціональними групами та іншими типовими властивостями.

 

2.1. Виявлення спиртів

 

Спирти можна виявити за допомогою окисно-відновних реакцій. У результаті окиснення гідроксильної групи в карбонільну відбувається відновлення відповідного реагенту. Зміна кольору є ознакою наявності спиртів.

Приклад. При визначенні наявності алкоголю в крові (алко-тест) калій дихромат оранжевого кольору в сульфатнокислому середовищі відновлюється в зелені іони Хрому (III).

 

 

Увага: третинні спирти цим способом виявити неможливо.