ДОВІДНИК З ХІМІЇ

АНАЛІЗ ОРГАНІЧНИХ СПОЛУК

2 . Визначення властивостей речовин


Клас органічних речовин можна ідентифікувати за їх функціональними групами та іншими типовими властивостями.

2.1. Виявлення спиртів


Спирти можна виявити за допомогою окисно-відновних реакцій. У результаті окиснення гідроксильної групи в карбонільну відбувається відновлення відповідного реагенту. Зміна кольору є ознакою наявності спиртів.

Приклад. При визначенні наявності алкоголю в крові (алко -тест) калій дихромат оранжевого кольору в сульфатнокислому середовищі відновлюється в зелені іони Хрому (III).


Увага: третинні спирти цим способом виявити неможливо.





Відвідайте наш новий сайт - Матеріали для Нової української школи - планування, розробки уроків, дидактичні та методичні матеріали, підручники та зошити