ДОВІДНИК З ХІМІЇ
КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН
1. Вуглеводні
Органічні сполуки, що складаються тільки з елементів Карбону і Гідрогену, називають вуглеводнями. Вони становлять собою розгалужені чи нерозгалужені ланцюги або замкнені структури, скелет яких утворений лише зв’язками Карбон-Гідроген.
1.1. Алкани
Вуглеводні, молекули яких містять тільки одинарні С-С-зв’язки, називають алканами.
Найпростіший алкан, що містить один атом Карбону і чотири атоми Гідрогену, — метан. Усі інші алкани відрізняються наявністю додаткових метиленових груп (—СН2 —).
Приклад.
Додаванням групи —СН2 — до кожного попереднього вуглеводню отримують наступний ряд алканів, який називають гомологічним рядом алканів.
Спільна молекулярна формула алканів: C nH 2 n +2.
Зв’язки в алканах
Будь-який С-Н-зв’язок можна розглядати як перекривання sp -гібридної орбіталі атома Карбону з s -орбіталлю атома Гідрогену, у результаті чого утворюється σ -зв’язок. Такий σ -зв’язок існує і між атомами Карбону. Він з’являється в результаті перекривання двох sp3 -гібридних орбіталей різних атомів Карбону.
В алканах sp3 -гібридизація визначає просторову структуру молекул. Кожен атом Карбону оточений учасниками зв’язку і знаходиться всередині тетраедра, валентний кут між зв’язками становить 109° 28'.
Приклад. Будова метану — тетраедр, в усіх інших алканів — поєднання тетраедрів.
