ХІМІЯ 9 клас - Готові домашні завдання до підручника П. П. Попеля - 2017 рік
Розділ 3. НАЙВАЖЛИВІШІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ
§ 26. Спирти. Етанол
198. Спирти — похідні вуглеводнів, молекули яких містять одну або кілька гідроксильних груп. Молекули спиртів складаються з двох частин - вуглеводневого залишку і групи -ОН.
199. Завдяки водневим зв’язкам, етанол необмежено розчиняється у воді. А також має значно нижчу від етану (похідним якого він є) температуру кипіння.
200. Тому що молекули етанолу в розчині не дисоціюють на гідроксильну групу ОН- та вуглеводневий залишок.
201. Припустимо, що змішали 1 моль етанолу та 1 моль води. З’ясовуємо їхні маси:
Загальна маса суміші: 18 г + 46 г = 64 г.
Розраховуємо масові частки етанолу і води в суміші:
Відповідь: суміш містить 28% води та 72% етанолу.