Я обираю географію - комплексний довідник

Розділ 4

ЕКОНОМІЧНА І СОЦІАЛЬНА ГЕОГРАФІЯ УКРАЇНИ

МАШИНОБУДУВАННЯ. ХІМІЧНА ПРОМИСЛОВІСТЬ. ЛІСОВА І ДЕРЕВООБРОБНА ПРОМИСЛОВІСТЬ. ПРОМИСЛОВІСТЬ БУДІВЕЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ. ЛЕГКА ПРОМИСЛОВІСТЬ. ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ. СОЦІАЛЬНА ІНФРАСТРУКТУРА

  Харчова промисловість

  Харчова промисловість — сукупність галузей, які виробляють продукти харчування. До її складу входить майже 40 галузей і виробництв.

  За обсягами виробництва харчова промисловість посідає одне з перших місць в економіці України, асортимент виробленої продукції включає понад 3000 найменувань.

 

Виробництво основних видів продукції харчової промисловості

Вид продукції

2003 р.

2004 р.

2005 р.

2006 р.

2007 р.

Вироби

ковбасні, тис. т

271

332

309

301

330

Олія

соняшникова не рафінована, тис. т

1257

1343

1382

2078

2230

Молоко оброблене рідке, тис. т

645

716

863

818

866

Масло

вершкове, тис. т

137

116

120

104

100

Спреди та суміші жирові, тис. т

137

53,0

80,3

71,1

83,8

Сир свіжий неферментований та сир кисломолочний,тис. т

57,7

71,3

83,5

93,2

93,2

Сири жирні, тис. т

173

224

274

217

246

Продукти кисломолочні, тис. т

427

467

499

523

534

Вироби хлібобулочні, тис. т

2335

2307

2264

2159

2034

Цукор-пісок, тис. т

2486

2147

2139

2592

1867

Шоколад та інші продукти готові з умістом какао, у брикетах, пластинах чи плитках, тис. т

205

244

283

303

329

Вироби кондитерські з цукру, включаючи білий шоколад, без умісту какао, тис. т

293

310

285

241

256

  Підприємства харчової промисловості розташовані на території України практично повсюдно, однак під час їх розміщення враховуються особливості кожної галузі.   Останнім часом зростає кількість підприємств харчової промисловості. Вони створюються поблизу джерел сировини, у колективних і фермерських господарствах.

  Географія і фактори розміщення харчової промисловості:

• цукрова (Лісостеп), борошномельно-круп'яна (Лісостеп і Степ), олійно-жирова (Степ, південь Лісостепу), консервна (Степ, Крим, захід Лісостепу), виноробна

(Крим, Закарпаття, Степ), рибна (приморські міста) — сировинний фактор;

• м'ясна (переважно великі міста) — сировинний і споживчий фактори;

• макаронна і хлібопекарська (повсюдно), кондитерська (повсюдно), молочна (повсюдно) — споживчий фактор. Сьогодні харчова промисловість посідає одне з провідних місць в економіці України: частка галузі в загальному обсязі промислового виробництва займає друге місце після чорної металургії і досягає 18%.

  Зросла конкурентоспроможність українських продуктів харчування на внутрішньому і зовнішньому ринках. Майже 95% продовольчих товарів, що реалізуються на внутрішньому ринку, є продуктами вітчизняного виробництва.

  Продовольчі товари з України експортуються до понад 40 країн світу.

  Харчова галузь посідає перше місце за обсягами залучених іноземних інвестицій. До неї надійшло близько 900 млн дол. США, що становить 19% усіх іноземних інвестицій, укладених у вітчизняну економіку.

  Серед основних пріоритетів державної політики у сфері харчової промисловості — створення сприятливих умов для активізації інноваційного розвитку галузі, прискорення модернізації її матеріально-технічної бази, упровадження сучасних технологій та широке застосування новітніх наукових розробок.






Відвідайте наш новий сайт - Матеріали для Нової української школи - планування, розробки уроків, дидактичні та методичні матеріали, підручники та зошити

Віртуальна читальня освітніх матеріалів для студентів, вчителів, учнів та батьків.

Наш сайт не претендує на авторство розміщених матеріалів. Ми тільки конвертуємо у зручний формат матеріали з мережі Інтернет які знаходяться у відкритому доступі та надіслані нашими відвідувачами.

Всі матеріали на сайті доступні за ліцензією Creative Commons Attribution-Sharealike 3.0 Unported CC BY-SA 3.0 та GNU Free Documentation License (GFDL)

Якщо ви являєтесь володарем авторського права на будь-який розміщений у нас матеріал і маєте намір видалити його зверніться для узгодження до адміністратора сайту.

Дозволяється копіювати матеріали з обов'язковим гіпертекстовим посиланням на сайт, будьте вдячними ми приклали багато зусиль щоб привести інформацію у зручний вигляд.

© 2007-2019 Всі права на дизайн сайту належать С.Є.А.