Усі уроки біології 8 клас - Задорожний К.М. 2016

Обмін речовин та перетворення енергії в організмі людини
ЇЖА ТА ЇЇ КОМПОНЕНТИ

Цілі уроку:

- освітня: ознайомити учнів з основними компонентами їжі, розглянути потребу організму в цих компонентах;

- розвивальна: розвивати вміння логічно мислити та знаходити зв'язки між особливостями складу й функціями біологічних структур;

- виховна: виховувати розуміння значення правильного харчування для збереження здоров'я людини.

Тип уроку: засвоєння нових знань.

Хід уроку

I. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ЕТАП

II. АКТУАЛІЗАЦІЯ ОПОРНИХ ЗНАНЬ І МОТИВАЦІЯ НАВЧАЛЬНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ УЧНІВ

Питання для бесіди

- Що таке обмін речовин?

- Які процеси відбуваються під час асиміляції?

- Під час яких процесів організм людини запасає енергію?

- Які функції в організмі тварин виконує травна система?

III. ВИВЧЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ

Розповідь учителя з елементами бесіди

Основні групи речовин, що беруть участь в обміні речовин в організмі людини: білки, жири, вуглеводи, вода, мінеральні речовини, вітаміни.

Заповнення таблиці

Речовини

Функції речовин в організмі

Білки

Входять до складу сполучних тканин, беруть участь в утворенні скелета, зв’язок, шкіри, волосся та інших похідних епідермісу; каталізують біохімічні реакції; регулюють обмін речовин; забезпечують в організмі перенесення кисню, жирних кислот, ліпідів та інших сполук; утворюють комплекси зі сторонніми білками, інактивуючи їх; беруть участь у процесі зсідання крові; забезпечують скорочення м’язів; беруть участь у створенні запасу речовин, необхідних організму

Речовини

Функції речовин в організмі

Вуглеводи

Входять до складу рецепторних комплексів; беруть участь у створенні запасу речовин, необхідних організму; є джерелом енергії

ліпіди

Легко утворюють комплекси з білками, беруть участь у формуванні клітинної оболонки та внутрішньоклітинних мембран; виконують функції гормонів, вітамінів і захисних речовин; беруть участь у створенні запасу речовин, необхідних організму

Вода

Є універсальним розчинником; бере участь у формуванні внутрішнього середовища окремих клітин і організму в цілому; створює середовище для перебігу біохімічних реакцій

Мінеральні речовини

Створюють основу скелета; відіграють важливу роль у функціонуванні клітин та забезпеченні їхньої життєдіяльності

Вітаміни — це різні за складом і властивостями органічних речовин, які потрібні організму в невеликій кількості, але без яких його життєдіяльність неможлива. Вітаміни можуть входити до складу ферментів або інших біологічних молекул.

Робота з таблицею

Вітаміни

Функції вітамінів

Водорозчинні вітаміни

Аскорбінова кислота (вітамін С)

Бере участь у синтезі білків і утворенні органічної речовини кісток, підвищує імунітет

Тіамін (вітамін В1)

Бере участь в обміні білків, жирів і вуглеводів

Рибофлавін (вітамін В2)

Бере участь в окисно-відновних реакціях, необхідний для синтезу ферментів

Нікотинова кислота (вітамін РР)

Бере участь в окисно-відновних реакціях

піридоксин (вітамін В6)

Бере участь в обміні білків шкіри, нервової системи та кровотворенні

Кобаламін (вітамін В12)

Бере участь у перенесенні пов’язаного з вуглеводом атома Гідрогену на сусідній атом Карбону

Жиророзчинні вітаміни

Вітамін А

Бере участь у процесі світлосприйняття

Вітамін D

Бере участь у регуляції обміну Кальцію

IV. УЗАГАЛЬНЕННЯ, СИСТЕМАТИЗАЦІЯ Й КОНТРОЛЬ ЗНАНЬ І ВМІНЬ УЧНІВ

Дати відповіді на питання.

- Навіщо людині потрібна їжа?

- Які компоненти входять до складу їжі?

- Що таке вітаміни?

- Які вітаміни потрібні організму людини?

V. ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ

Вивчити відповідний матеріал з підручника.




Відвідайте наш новий сайт - Матеріали для Нової української школи - планування, розробки уроків, дидактичні та методичні матеріали, підручники та зошити